Можно ли пить кипяченую воду из крана?

Качество водопроводной воды
Кипячение воды
Анализ рисков
Рекомендации и альтернативные способы очистки воды

Качество воды невозможно определить визуально. Если жидкость, которая поступает из-под крана, не мутная, не ржавая, не имеет плохого запаха, это не значит, что ее можно употреблять в пищу. В дома по водопроводным трубам подается сложный раствор химических соединений, дополненный органическими примесями. Такой коктейль негативно влияет на магистральные трубы и наносит вред здоровью потребителей. Единственный эффективный способ проверить качество воды — отдать ее в лабораторию. Анализы бывают разными: микробиологическими, химическими, органолептическими.

Качество водопроводной воды

Центральное водоснабжение предусматривает обязательное выполнение ряда методов, ориентированных на очистку, фильтрацию, обеззараживание сырья. Водоочистка обеспечивает нормы и показатели, которые регламентированы в СанПиН. Также периодически проводятся контрольные испытания для мониторинга состояния жидкости.

Важно учитывать, что качество воды напрямую зависит от ряда факторов:

места проживания;
плотности застройки возле артезианских скважин;
состояния труб и так далее.

В крупных населенных пунктах для обеззараживания воды задействуют хлор, поэтому в ней отсутствует большинство опасных для здоровья микробов и бактерий. Ситуация с тяжелыми металлами обстоит значительно хуже. Они никуда не исчезают. Да и разные формы хлора тоже многие специалисты относят к веществам, способным провоцировать ряд патологий — от анемии до проблем с пищеварением. Не надо расслабляться и тем людям, которые получают воду напрямую из колодца или скважины. В нее проникают стоки, включающие в себя остатки удобрений и веществ с ближайших предприятий и нелегальных свалок. Поэтому такую воду тоже рекомендуется проверять на пригодность к использованию, кипятить или фильтровать.

Кипячение воды

Кипячение способно устранить большинство бактерий. Но надо понимать, что их в воде из водопровода может и не быть после хлорирования на водоканале. Кипячение не может справиться со множеством вирусов, но и они тоже скорее всего не будут содержаться в воде. Если бы жидкость кишела бактериями, то кипячение расправилось бы с ними практически моментально. Но их присутствие в воде маловероятно.

Если в дом поступает вода с повышенным уровнем жесткости, кипячение немного улучшит ситуацию. Оно устранит временную жесткость. А вот с постоянной жесткостью, которая характеризует кипяченую воду, все останется на прежнем уровне.

Анализ рисков

После кипячения из жидкости улетучиваются газы, включая и кислород. Это в отрицательную сторону сказывается на ее вкусовых свойствах.
Кипячение не приносит никакого результата, если речь идет об устранении загрязнителей. А некоторые вещества, например, канцерогенная хлорорганика, становится еще более активной. Эти токсичные вещества неизбежно присутствуют в воде из водопровода. Активный хлор вступает в реакцию с другими соединениями, формируя хлороформ и иные вредные производные. Получается, что нефильтрованная кипяченая вода вреднее для здоровья людей, чем нефильтрованная некипяченая.
Тяжелые металлы, фенолы, нитраты, бензолы, нитриты и другие элементы равнодушны к кипячению. По мнению экспертов, кипятить нужно только фильтрованную воду.